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12道高端月子餐食谱大全,帮助宝妈排恶露!

2020-07-02 维佳www.vagehome.com 人气: 18687

 


12道高端月子餐食谱大全,帮助宝妈排恶露!

一、五红粥

用料:红豆、花生、枸杞、血糯米、红枣、薏仁、红糖

做法:

1、红豆、花生、血糯、枸杞、红枣、薏仁洗干净备用。

2、红糖适量备用。

3、食材全部放入电饭煲.然后加3碗水。

4、开“粥”档后需炖三个小时即可。



二、红豆红枣薏仁奶粥

用料:红豆、薏米、冰糖、红枣、纯牛奶

做法:

1、红豆薏米2比1,洗净,泡20分钟。提前泡一夜比较容易煮。

2、豆子入电饭煲,加5.平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键,等水烧开煮10分钟,再转婴儿粥键60分钟。

3、煮30分钟后入冰糖,对半切的红枣。不切也可以,随意。

4、再煮30分钟后加入牛奶,蒸煮键煮开几分钟就可以了。



三、益母草木耳

用料:益母草、枸杞、木耳、葱段、冰糖

做法:

1、益母草洗净后用纱布包好,扎紧口,备用。

2、木耳用清水泡发后,去蒂洗净,撕成碎片,备用。

3、锅置火上,放入清水,益母草药包、木耳、枸杞子用中火煮30分钟。

4、出锅前取出益母草药包,放入冰糖调味,撒上葱段即可。



四、麻油猪肝汤

用料:生姜、猪肝、香油

做法:

1、生姜切丝,猪肝切块(一厘米左右的小方块),备用。

2、热锅放香油。

3、入姜丝,炒香。

4、入猪肝,炒至全变色,盛出。

5、锅中加入开水煮沸,加入猪肝继续煮沸,煮回,开吃。



五、山药排骨汤

用料:山药、排骨、姜片、盐 

做法:

1、山药洗净,去皮,切成滚刀块,放在水里,以防变黑。

2、先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中,焯去血水,并捞起,用热水冲洗干净上面的血水。

3、另在砂锅中把水烧开,放进姜片,葱段,加料酒,把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时。

4、放入山药,再开大火,汤烧开后,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。



六、小米蒸排骨

用料:黄小米、猪小排、土豆、生抽、蚝油、盐、白糖、辣椒酱、葱花

做法:

1、黄小米用水浸泡3-4小时。

2、排骨取直排剁小块,冷水泡半小时去血水。

3、排骨中放入白糖、盐、生抽、蚝油、辣椒酱,腌制2小时。

4、土豆去皮切片垫在盘底。

5、腌好的排骨与小米混合拌匀,每块排骨均匀沾满小米,摆放在土豆片上。

6、上笼蒸40分钟至排骨软烂即可出锅,面上撒上葱花就可上桌喽!



七、蛤蜊豆腐汤

用料:老豆腐、蛤蜊、姜片、盐

做法:

1、蛤蜊洗去表皮的泥沙。

2、老豆腐切厚片。

3、锅里放适量的清水,煮开后放入豆腐,姜片和盐。

4、改成小火再次煮开,继续煮大约7-8分钟左右。

5、轻轻放入蛤蜊,等蛤蜊都煮开口就关火。



八、桂圆莲子猪心汤

用料:猪心、桂圆、莲子、红枣、蜜枣、生姜

做法:

1、猪心洗净血水,切片,加入姜丝一起腌半小时。

2、莲子须提前一小时浸泡。腌制猪心的同时,把桂圆加入莲子水中一同泡开。

3、把猪心以外的配料全部冲水,滤干备用。

4、烧一小锅开水,猪心倒入锅内进行飞水,出尽血沫后倒出用自来水冲净。

5、把3、4步准备好的材料全部放入锅中,加姜片,1升冷水。烧开。

6、倒入炖锅中,煲两小时即可



九、海参瑶柱竹荪汤

用料:海参、竹荪、瑶柱、盐

做法:

1、海参泡发。

2、瑶柱、竹荪洗净后泡水半小时左右。

3、水烧开,先下瑶柱,转小火煮15-20分钟。

4、下海参和竹荪,转大火。

5、5分钟左右,海参和竹荪即熟。

6、关火,加盐调味,盛出可吃。



十、猪肉糯米藕

用料:莲藕、猪肉、糯米、五香粉、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、冰糖

做法:

1、莲藕洗净,在前端切约2厘米长的节,作为盖子使用。

2、糯米淘洗干净沥干水;糯米加入猪绞肉,盐,五香粉,生抽调味拌匀。

3、把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞,这很需要耐心和时间。

4、然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好,防止漏出来。

5、锅中备水,加入香叶,桂皮,茴香,生抽,老抽和一点冰糖;然后把备好的莲藕放进锅中;入高压锅约25分钟左右。

6、压至糯米和莲藕软糯即可!食用时可以煮莲藕的汤加入一点水淀粉作为沾汁使用。



十一、丝瓜鱼汤

用料:鱼 丝瓜 姜 蒜 牛奶 紫苏 胡椒粉 盐

做法:

1、鱼切块,丝瓜削皮滚刀切随便切,姜蒜切末。

2、锅里放油烧热,放几粒花椒炸香捞出。鱼块入锅,将表面稍稍煎金黄。

3、姜蒜入锅,闻到香味儿加水漫过鱼。

4、加一点点儿牛奶。

5、大火烧开转中火,继续煮。

6、当鱼快熟的时候,丝瓜入锅,紫苏也入锅。丝瓜煮熟了,加胡椒粉、鸡精或者味精、盐调味。



十二、南瓜红枣发糕

用料:南瓜 面粉 红枣 发酵粉

做法:

1、南瓜切块上锅蒸熟。

2、蒸熟的南瓜去皮压成泥。

3、南瓜泥变温凉后,加入面粉和发酵粉。

4、和成比较软的面团,放入模具中进行发酵。

5、当发至两倍至三倍大时,加入泡好的红枣。

6、上锅蒸25分钟即可。



产后的第一个阶段,也就是第一周,刚生产的妈妈体力较差,身体较虚弱,全身水肿未消,肠胃的消化吸收功能尚未恢复,子宫强力收缩,恶露大量排出。这阶段的饮食调补重点在于肠胃功能恢复,补充体力,促进子宫收缩,帮助恶露排出。

 

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