一方水土养一方人。每个当地坐月子饮食习气各有不同。那么，南北方的月子饮食有何差异呢？
南边v北方月子餐的差异
注：左图为南边，右图为北方。
中华文化源源不绝，在月子饮食方面，在摒弃坐月子陋习的一同，依然遵从着许多优异传统月子风俗，下面跟着小编一同学习。
【赣南区域】风俗：喝鸡子
赣南客家区域，坐月子期间，新妈妈最广泛和最有特征的是喝鸡子酒，用油锅将老姜炒熟，再加上糯米酒，用文火煮熟。
产后当天就要吃酿酒鸡，最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡，尔后一般食公鸡。
【少量民族区域】
风俗：喝绵羊肉汤、海带汤
蒙古族月子中的妈妈，食物首要是绵羊肉汤及其他养分丰盛的汤类。
新妈妈吃海带是朝鲜族的风俗，先把海带泡好洗净，锅里添上清水，然后放入海带，再放上适量的朝鲜族大酱。
海带煮烂后即可食用，能够排去产后瘀血、下奶汁。
【天津】
风俗：喝红糖
在天津，产妇临产前，要煎民间验方“生化汤”或“益母草红糖饮”，首要起稳心、安神、止血和去恶露的效果，可增加膂力，加速恢复。
生化汤可治疗产后血虚受寒，淤阻胞宫所构成的腹痛、产后恶露不能流出、小腹冷痛等。
【云南】
风俗：吃红糖、鸡蛋、小米
红糖煮鸡蛋是当地居民宠爱的生血佳品。制造资料有水、红糖、鸡蛋和猪油，红糖多压制成元宝形或圆饼形的块状，制造时将红糖敲成小块，参与水中大火煮沸，打入鸡蛋转小火，煮至蛋黄熟透，参与一勺猪油，油化即可。
留心：猪油，要在生产前两至三个月炼好，新炼油热性较重，不适合新妈妈食用。
【黄河流域】
风俗：鸡蛋、小米稀饭、面条
黄河流域各地，“坐月子”期间，新妈妈饮食以鸡蛋、小米稀饭、面条等为主，其次还有红糖、猪蹄、鲫鱼汤之类的补养和下奶的食物。
【河南河北区域】
风俗：鸡蛋，小米粥，红糖水
河南泌阳区域，以吃面疙瘩荷包蛋放红糖为主；
河北青龙境内，新妈妈的主食是小米、面粉、豆皮、红糖。制造办法是把豆皮放在水中煮好，放入红糖食用。
想要搞定不同区域的宝妈，一定要先了解当地的传统月子饮食及饮食忌讳，这样才干更好地服务咱们的宝妈。
上面说了列举了某些区域月子风俗，不难发现是有相似之处。考虑新妈妈的体质，在烹饪月子餐时，一定要遵从这五大原则。
原则1：产妇饮食中的水分能够多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
原则2：坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做照顾。
原则3：月子餐应做到口味清淡。少放盐和酱油等，一同防止油腻。
原则4：月子餐要确保量少质精，精选食材，使荤素菜多样化。
原则5：在烹调办法上多选用蒸、炖、焖、煮，不宜选用煎、炸的办法。
以上便是不同区域月子饮食的习气以及月子烹饪需求留心的事项，你学会了吗？想要学习更多月子餐常识，欢迎注重维佳高端家政！
