时光荏苒，转眼之间，已至新年。在过去的一年中，公司举办了多次公开课程，助力迷茫的人开拓职业发展新方向，提高领域内就业人员的专业能力，已获得多方好评。
虎年伊始，公司蓄力前行，开拓创新，首期公益性课程于2022年1月18日上午开讲。感谢诸位的参加，祝愿我们在新的一年中砥砺前行，皆有所成。
本次讲解的课程是育婴工作中一项至关重要的内容-辅食添加。
辅食可以完善营养均衡，在宝宝生长过程中起着承上启下的作用，承接宝宝吃奶的阶段，衔接向成人饮食过渡的阶段，是奠定宝宝健康发育的基础。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，满六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。此时，除了母乳或婴儿配方奶之外，还需给予宝宝一些额外的营养物质，也就是我们所说的辅食。
婴幼儿辅食添加的重要性不言而喻，为帮助育婴师及宝爸宝妈更好的给宝宝添加辅食，促进其健康成长，公司特开展本期课程系统讲解辅食添加的相关理论，从医学营养的角度深入分析均衡饮食的重要性及对婴幼儿各系统发育的作用，提高大家对膳食营养的重视，运用更科学方式进行喂养。
本次课程开展前，大家踊跃报名参加，热情如火。课程当天，更是不惧严寒，准时到场，很荣幸维佳课堂上还有位特殊来宾，一位对婴幼儿喂养十分感兴趣的准妈妈也来参与了本次课程。
本期课程分为两部分，理论方面分享了七大营养素对人体的作用与其食物来源，辅食添加的基本知识：辅食添加的目的、时间、原则、常见问题等，各月龄阶段辅食添加要领等。在课程中，各位学员积极发言，实时提问，与老师进行了良好的互动，就很多营养方面的问题展开了讨论，在愉悦的课堂气氛中获得了更多的专业知识。
第二部分是辅食的实际操作：鸡肉松的制作和星星菠菜鸡蛋饼的制作。
大家一起动手操作，掌握了具体制作流程与注意事项。
不同月龄的宝宝，鸡肉松的制作方式不同，肉松的性状、质地也不同。适宜一岁以内婴儿使用的鸡肉松颗粒细小，需用辅食机打成粉末状，以便更好消化吸收，如图一所示。而适合一岁以上幼儿食用的鸡肉松需能很好的锻炼其咀嚼、胃肠消化等功能，故不用辅食机打碎，纯手工制作，将鸡肉揉搓成松蓉状，保留鸡肉原有的口感和质地，如图二所示。
注：小月龄宝宝添加肉松时，不要直接将肉松粉喂于宝宝口中，以免因肉松颗粒细小而误吸造成窒息，可将肉松添加至其他辅食中一起食用，如米粉、泥糊等。
星星菠菜鸡蛋饼
这个辅食适合一岁以上宝宝食用，营养价值全面，菠菜、鸡蛋、牛奶中含有多种营养素，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，可以满足宝宝日常活动及生长发育所需，是一道制作方便、好吃又好看的主食或零食，大家可参照此辅食给宝宝添加，促进幼儿视觉、味觉、嗅觉等多方面感知觉的发展， 助力宝宝健康成长发育。
本次课程的最后，大家纷纷表示受益良多，意犹未尽，希望公司可以多多开展此类公开课程，分享更多专业知识。
感谢大家对课程高度的评价，公司会定期开展不同专业的公益性课程，欢迎诸位届时参加，一起学习，共同进步。
